万人红黑大战

時間︰2020-04-04 13:24來源︰ 新華網閱讀數︰--

春hang)誚?/p>

年貨備足(zu)了沒?

二十三,糖瓜粘

二十四(si),掃房子

二十五(wu),磨豆腐(fu)

二十六,炖大肉

二十七,宰公雞

二十八(ba),把面發

二十九,蒸饅頭

……

有沒有那麼一(yi)瞬間,

一(yi)種熟悉味(wei)道喚起(qi)你的(de)記憶?

這就是每一(yi)個(ge)中國人心領神會的(de)詞兒,

叫(jiao)做(zuo)“年味(wei)兒”。

新華社照片,濟南,2020年04月04日在首(shou)屆(jie)山東省(sheng)非遺年貨大集拍攝(she)的(de)民(min)俗飾品(pin)。新華社記者 王凱 攝(she)

 

小時候的(de)年味(wei)兒,

你還記得(de)嗎?

年味(wei)兒是什麼?

是奶奶圍在灶(zao)台邊(bian)兒蒸的(de)大饅頭,

是外(wai)婆精心做(zuo)的(de)年糕,

家有老人,

年味(wei)兒總(zong)是特別足(zu)!

2020年04月04日,陝西“關中花饃”傳(chuan)承人黨亞賢(xian)在展示(shi)自己制(zhi)作(zuo)的(de)花饃。新華社記者 劉(liu)瀟 攝(she)

 

還記得(de)嘴饞趴在灶(zao)台上的(de)你嗎?

總(zong)能(neng)吃到(dao)剛出鍋第一(yi)口大包子,

品(pin)嘗(chang)里面冒著熱氣(qi)珍藏一(yi)冬的(de)干野菜(cai)餡(xian)兒,

以及誘人的(de)大肉丁!

還有奶奶親手 的(de)豆餡(xian)兒,

還沒包進(jin)豆包兒就給你趁熱盛出一(yi)碗,

紅豆出沙,紅棗香甜!

更有剛出鍋的(de)炸丸子,

記得(de)奶奶在鍋沿(yan)兒揪(jiu)下的(de)那一(yi)顆顆丸子嗎?

滾到(dao)油鍋里滋滋漂浮

光素丸子就有青蘿卜餡(xian)兒、胡蘿卜餡(xian)兒、豆腐(fu)餡(xian)兒,

肉丸子就更香了,

外(wai)殼(ke)兒酥脆,

一(yi)咬流油!

不光丸子,

春hang)諛棠痰de)廚房里簡直(zhi)萬物皆可炸,

炸帶魚、炸藕夾、炸酥肉、炸麻(ma)花……

2020年04月04日,山西省(sheng)平陸縣東坪he)反宓de)村民(min)在地窨院里炸麻(ma)花。 新華社發(劉(liu)文禮攝(she))

 

過(guo)年真(zhen)幸福(fu)啊,

還有很多很多說不出名兒的(de)美食!

年底走(zou)親訪友時各種誘人點心,

樸實的(de)包裝紙袋(dai)浸(jin)滿了香氣(qi),

棕色的(de)小繩兒還打(da)著漂亮(liang)的(de)結兒。

 

美食吃飽(bao)了,

戴著外(wai)婆縫的(de)虎頭小帽出門兒挑著nuo)屏wan)耍,

或者大著nuo)ㄗ臃瘧夼  袒 /p>

一(yi)個(ge)小伙(huo)伴負責點火,

其(qi)余的(de)小伙(huo)伴負責捂耳(er)朵(duo),

安全總(zong)是家ye)?欠錘辭康diao)的(de)。

 

以前,

除(chu)夕的(de)對(dui)聯不是用(yong)膠水貼的(de),

而是用(yong)漿糊粘的(de),

就是那盆奶奶在納鞋底前也會熬(ao)的(de)漿糊,

面粉(fen)越熬(ao)越濃(nong)稠,甚(shen)至還挺香!

對(dui),

小時候,就連漿糊都會饞呢!

 

春hang)謔強炖值de),

也是女孩子yong)前 賴de)時候,

每逢趕大集,

頭花的(de)攤(tan)位吸引著眾多女孩們。

當(dang)然,

更開(kai)心的(de)是看著大人們置辦年貨。

新華社照片,銀川,2020年04月04日,老百(bai)姓在姚伏(fu)年貨大集上選購(gou)干果。春hang)諏俳 鈉鉸尷匾Ψfu)鎮集市上人頭攢動(dong)、熱鬧非凡(fan)。 新華社記者 賈(jia)浩成 攝(she)

 

趕大集,

冰糖葫蘆怎麼能(neng)少?

一(yi)定要(yao)拉(la)著爺爺買一(yi)串!

“老板,來一(yi)串大個(ge)兒、糖多的(de)!”

 

三十兒晚上,

年夜飯上開(kai)心地看著春he)恚/p>

內心說不盡的(de)欣喜,

守歲才(cai)剛到(dao)十一(yi)點就覺得(de)自己好厲害(hai),

總(zong)覺得(de)這已是很深(shen)很深(shen)的(de)夜,

自然,

零點的(de)跨年也就tou)嗔撕枚嘁鞘礁gan)。

爆竹聲(sheng)聲(sheng)中,

听(ting)爺爺講著“年”的(de)故事(shi),

縱使(shi)gou)芾? 讕汕空鱍燮pi),

團圓真(zhen)好,

真(zhen)是不舍睡去。

 

三十兒、初一(yi)要(yao)吃餃子,

一(yi)枚硬幣雖然硌牙,

但一(yi)份驚喜cai)亢斂簧佟/p>

奶奶說,

初一(yi)要(yao)吃素餃子,

取“肅靜”之意,

祈求一(yi)年平安無事(shi)。

 

小時候總(zong)覺得(de)這些(xie)講究很累(lei)人,

不知卻是最(zui)深(shen)的(de)年味(wei)兒。

現在,

餃子餡(xian)料(liao)已經越來越多樣,

那份傳(chuan)統的(de)年俗你還在堅持(chi)嗎?

如(ru)今(jin),

越來越多的(de)過(guo)年形式豐富了人們的(de)生活,

眼界開(kai)闊(kuo)的(de)人們也有了更多的(de)新年記憶。

 

回(hui)望過(guo)去,

是否(fu)還有那麼一(yi)份記憶讓(rang)你魂牽(qian)夢(meng)繞?

那些(xie)年,

一(yi)起(qi)團聚的(de)親人,他們還gou)寐穡/p>

責任(ren)編輯︰ 王韻
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